برنج هاشمی گیلان یکی از محصولات گرانبهای فرهنگی و اقتصادی استان گیلان است که تاریخ نخستین کشت این برنج پر خاصیت و خوش طعم نیز به هزاران سال پیش برمی گردد.
.
برنج هاشمی گیلان یکی از انواع برنج طبیعی است که از زمان های دور در منطقه شمالی کشور، به ویژه در استان گیلان، رشت (روستای چاپارخانه) است.
این برنج با زمین های حاصلخیز و منابع آبی غنی این منطقه ارتباط نزدیکی دارد و به دلیل شرایط ایده آل آب و هوایی و خاک این منطقه، ترکیبات شیمیایی و معدنی آن از سایر انواع برنج ها بهتر و متفاوت است.
با درجه حرارت معتدل و باران های فراوان طی فصل رشد، برنج هاشمی گیلان با کیفیت و طعمی منحصر به فرد تولید می شود.
ترکیب غذایی برنج هاشمی گیلان نیز از مواد مغذی مهمی برخوردار بوده و تأثیر چشمگیری بر جامعه محلی و صادرات ایران به بازارهای بین المللی داشته است.
این برنج، با ویژگی هایی چون زمان پخت کوتاهتر، دانه های بزرگ و خوش طعم، باعث شده که طرفداران بسیاری در داخل و خارج از کشور داشته باشد و به عنوان یکی از برنج های محبوب و مرغوب شناخته شود.
..
تأثیر اجتماعی و اقتصادی کشت و تولید برنج هاشمی گیلان بر زندگی مردم منطقه، ایجاد اشتغال و تقویت اقتصاد محلی را به همراه داشته و بستری برای تعالی صنعت کشاورزی و بین المللی سازی آن ایجاد نموده است.
برنج هاشمی گیلان به عنوان انگیزه ای برای حفظ و نگهداری سنت ها و فراورده های محلی، واحدی مهم و ارزشمند در جهت ترویج کشت و توسعه این محصول با ارزش در منطقه و کل کشور به شمار می رود.
برنج هاشمی گیلان با تاریخچه ای بی نظیر و ارزشمند، نه تنها به عنوان یک محصول غذایی بلکه به عنوان یک نماد از اصالت و ثبات فرهنگی در این منطقه شناخته می شود.
با توجه به واقعیت های فرهنگی و تاریخی، برنج هاشمی گیلان از اهمیت ویژه ای برخوردار است و نقش بسزایی در تثبیت و حفظ فرهنگ و اقتصاد این منطقه ایفا نموده است.
…
برنج هاشمی گیلان با طعم و بوی جذاب و ایده آل خود، از یک رونق قابل توجه در تولید و مصرف برخوردار می باشد.
این محصول نه تنها به غنی بودن طعم و رنگش مشهور است، بلکه به دلیل کیفیت بالا و منحصر به فرد آن نیز برنامه ها و استراتژی های مناسبی برای توسعه و صادرات آن در نظر گرفته می شود.
با توجه به تمام موارد فوق، می توان گفت که برنج هاشمی گیلان تنها یک محصول غذایی نیست بلکه یک نماد از ارزش ها و فرهنگ منحصر به فرد استان گیلان و ایران است که توانسته است جایگاه ویژه ای در بازار جهانی به خود اختصاص دهد.
