برنج هاشمی بهتره یا طارم؟ کدام را بخرم؟ تفاوت برنج هاشمی و طارم چیست؟ کدام ارزان‌تر و باکیفیت‌تر است؟ با توجه به اینکه دو برنج هاشمی و برنج طارم از پرفروش‌ترین برنج‌های ایرانی به شمار می‌آیند، بررسی کیفیت، قیمت و تفاوت این دو برنج، اهمیت زیادی خصوصا برای خریداران عمده دارد. در این مقاله بررسی اینکه برنج هاشمی بهتر است یا برنج طارم؟ به طور مفصل می‌پردازیم. پس تا پایان همراه ما باشید.
برنج هاشمی چیست؟
برنج هاشمی، یکی از محبوب‌ترین و باکیفیت‌ترین انواع برنج ایرانی است که به دلیل عطر بی‌نظیر، طعم دلپذیر و دانههای بلند و کشیده‌اش، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد. این برنج که در شمال کشور، به ویژه در استان گیلان کشت می‌شود، از دانههای بلند و قلمی، رنگ سفید مایل به کرم و عطر و طعمی دل‌انگیز برخوردار است. ویژگی‌های برنج هاشمی عبارتست از:
- دانههای بلند و کشیده: یکی از بارزترین ویژگی‌های برنج هاشمی، دانههای بلند و قلمی آن است که پس از پخت، قد می‌کشند و حالت دانههای جدا از هم را حفظ می‌کنند.
- عطر بی‌نظیر: عطر ملایم و دلنشین برنج هاشمی، آن را از سایر برنج‌ها متمایز می‌کند.
- طعم دلپذیر: طعم شیرین و لذیذ برنج هاشمی، آن را به یکی از بهترین گزینه‌ها برای تهیه انواع غذاهای ایرانی تبدیل کرده است.
- پخت آسان: برنج هاشمی به راحتی پخته می‌شود و در حین پخت، شکل خود را حفظ می‌کند.
- ماندگاری عطر و طعم پس از پخت: یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد برنج هاشمی، حفظ عطر و طعم آن حتی پس از سرد شدن است.
برنج طارم چیست؟
برنج طارم نگینی در میان برنج‌های ایرانی به شمار می‌رود. برنج طارم، یکی از محبوب‌ترین و باکیفیت‌ترین انواع برنج ایرانی است که به دلیل عطر دلنشین، طعم شیرین و دانههای کشیده یکی دیگر از برنج‌های ایرانی پرفروش است. این برنج که در شمال کشور، به ویژه در استان مازندران کشت می‌شود. انواع برنج طارم موجود در بازار عبارتند از:
- طارم هاشمی: دانههای بلند و قلمی، عطر و طعم قوی
- طارم دم سیاه: دانههای بلند و سیاه رنگ، عطر و طعم بسیار قوی
- طارم عطری: عطر بسیار قوی و دلنشین
- طارم محلی: دانههای درشت و بلند، عطر ملایم
- طارم صدری: شباهت زیادی به طارم محلی دارد
برنج هاشمی بهتره یا طارم؟ (تفاوت برنج هاشمی و طارم چیست؟)
انتخاب بین برنج هاشمی و طارم، همواره یکی از دغدغه‌های افراد هنگام خرید برنج است. هر دو نوع برنج، از محبوب‌ترین و باکیفیت‌ترین انواع برنج ایرانی هستند و هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند. در جدول زیر به بررسی تفاوت برنج هاشمی و طارم پرداخته‌ایم:
| ویژگی | برنج هاشمی | برنج طارم |
| دانه | بلند، قلمی و کمی پهن‌تر | بلند، قلمی و باریکتر |
| رنگ | سفید مایل به کرم | سفید روشن‌تر |
| عطر | ملایمتر | قویتر و دلنشین‌تر |
| طعم | شیرین و دلچسب | شیرین و لذیذتر |
| پخت | نرم‌تر و چسبنده‌تر | سفت‌تر و خشک‌تر |
| قیمت | معمولاً کمی ارزان‌تر | معمولاً گران‌تر |
| مناسب برای | انواع غذاها، مهمانیها | غذاهای مجلسی، مجالس خاص |
اما چه زمانی برنج هاشمی و چه زمانی برنج طارم را انتخاب کنیم؟
اگر به دنبال برنجی نرم‌تر و چسبنده‌تر برای تهیه انواع غذاهای ایرانی هستید، برنج هاشمی انتخاب مناسبی است. همچنین برای مهمانیها و مجالس که ظاهر غذا اهمیت دارد، برنج هاشمی می‌تواند گزینه خوبی باشد.
برنج طارم: اگر به دنبال برنجی با عطر و طعم قویتر و ظاهر مجلسیتر هستید، برنج طارم انتخاب بهتری است. این برنج برای تهیه غذاهای خاص و مجالس رسمی مناسب‌تر است.
به طور کلی، انتخاب بین برنج هاشمی و طارم به سلیقه شخصی و نوع غذایی که می‌خواهید تهیه کنید، بستگی دارد.
از کجا بهترین برنج ایرانی را عمده بخریم؟
حال که با پاسخ سوال برنج هاشمی بهتره یا طارم و اینکه چه زمانی برنج هاشمی بخرید و جه زمانی برنج طارم، مواجه شدید، از خود می‌پرسید که از کجا بهترین برنج ایرانی را خرید عمده کنید؟ متأسفانه هستند مراکز فروشی که فقط به فکر جیب خود بوده و به هیچ وجه یک و قیمت مناسب از یک برنج ایرانی را عرضه نمی‌کنند. واسطه‌ها در این میان هم نقش داشته و اجازه نمی‌دهند برنج تازه و درجه یک به دست مصرف کنندگان برسد.
خوشبختانه در مجموعه برنج کاران این امکان فراهم شده تا خریداران انواع برنج هاشمی و برنج طارم بتوانند ضمن دریافت مشاوره لازم قبل از خرید، خریدی مطمئن از فیمت و کیفیت را تجربه کنند.
سوالات متداول شما
تفاوت اصلی بین برنج طارم و هاشمی چیست؟
تفاوت اصلی این دو برنج در عطر و طعم آنهاست. برنج طارم عطر قویتر و طعمی دلچسبتر دارد، در حالی که برنج هاشمی عطر ملایمتر و طعمی شیرینتر دارد. همچنین، دانههای برنج طارم معمولاً کمی کشیدهتر و باریکتر از برنج هاشمی است.
کدام برنج برای مجالس بهتر است، طارم یا هاشمی؟
به طور سنتی، برنج طارم به دلیل عطر و طعم قویتر و ظاهر مجلسیتر، برای مجالس و مهمانیها انتخاب محبوبتری است. با این حال، برنج هاشمی نیز به دلیل نرمی و چسبندگی بیشتر، برای برخی از غذاهای مجلسی مناسب است.
